-
- Côte d'Ivoire, Epices
KINKELIBA
- En infusion préparer environ 30g de kinkéliba pour 1L d’eau. Faire bouillir environ 15mn et filtrer.
- Read more
-
- Côte d'Ivoire, Epices
MORINGA
- En poudre, le moringa peut être utilisé en pâtisserie ou pour la réalisation de sauces. En feuilles, le moringa s’utilise principalement infusé. Exceptionnellement riche en nutriments !
- Read more
-
- Epices, Inde
MUSCADE ENTIER/NUTMEG WHOLE
- Utilisée dans les plats sucrés la muscade parfume subtilement les pâtisseries et confitures. Dans les préparations salées la noix de muscade se retrouve rapée en accompagnement des charcuteries, sauces (béchamel), terrines… Elle fait aussi partie de nombreux mélanges d’épices.
- Read more