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- Céréales, Sénégal
ARRAW MAIS 400
- Aussi appelé Bouillie de Maïs l’Arraw de mais peut se préparer ainsi : verser l’Arraw de mais en pluie dans de l’eau bouillante et laisser cuir 1/2 heure Saler, sucrer et servir avec une préparation lactée à base de fromage blanc, de lait concentré non sucré, de sucre et de crème fraiche.
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- Céréales, Sénégal
ARRAW MIL 400G
- Principalement consommé au petit déjeuner ou au diner, le Fondé est un plat typique du Sénégal. Le Arraw de Mil est cuit dans de l’eau bouillante salée à laquelle est ajoutée du sucre, du sucre vanillé, de la muscade, de la fleur d’oranger et du fromage blanc afin d’obtenir le fameux Fondé.
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- Epices, Sénégal
BISSAP blanc
- Préparation du jus de bissap blanc ananas; 1 litre d’eau, 500ml de jus ou de sirop d’ananas, 100g de bissap blanc, quelques fleurs d’oranger. Sucrer à convenance.
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- Epices, Sénégal
BISSAP rouge
- Pour la réalisation d’une infusion de bissap, prévoir 1 litre d’eau et 5 cuillères à soupe de fleurs séchées. Filtrer la préparation et sucrer à convenance.
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- Epices, Sénégal
BOUYE en poudre
- La bouye en poudre s’utilise comme liant ou épaississant dans diverses préparations comme les bouillies, le couscous, les sauces… Elle est également utilisée en complément alimentaire.
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- Epices, Sénégal
Concassé de baobab
- Peut s’utiliser dans la confection de confitures, boissons chaudes ou froides mais aussi de glaces. Mélanger avec de l’eau portée à ébullition jusqu’à ce que se détache la pulpe blanche. Filtrer et sucrer.
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- Céréales, Sénégal
COUSCOUS DE MIL / MAIS 400G
- Dans un bol contenant 500g de Thiéré ajouter 500ml d’eau portée à ébullition et salée. Laisser gonfler 5mn Ajouter une noix de beurre Ajouter des raisins secs et de la macédoine Remuer et servir
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- Epices, Sénégal
CREVETTE FUMEE
- La crevette fumée relève les sauces et les aliments. Parfait pour vos assaisonnements.
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- Epices, Sénégal
CREVETTE POUDRE FUMEE
- La crevette en poudre est très souvent utilisée dans la cuisine africaine et asiatique pour rehausser les saveurs des plats.
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- Farines, Sénégal
FARINE DE MAIS 1KG
- Pâtisseries sans gluten : pains, gâteaux, cakes, crêpes Délayée dans du lait ou de l’eau froide, puis ajoutée à votre préparation pour épaissir vos sauces ou encore vos soupes
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- Farines, Sénégal
FARINE DE MAIS 500G
- Pâtisseries sans gluten : pains, gâteaux, cakes, crêpes Délayée dans du lait ou de l’eau froide, puis ajoutée à votre préparation pour épaissir vos sauces ou encore vos soupes
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- Farines, Sénégal
FARINE DE MIL 1KG
- Très facile à cuisiner, la farine de mil est un excellent substitut à la farine de blé. Elle peut être utilisée dans la confection de porridges, pancake, galettes, gaufres, crêpes, sablés aux graines, madeleine, boules de mil
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