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- Epices, Sénégal
CREVETTE POUDRE FUMEE
- La crevette en poudre est très souvent utilisée dans la cuisine africaine et asiatique pour rehausser les saveurs des plats.
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- Côte d'Ivoire, Epices
CREVETTE POUDRE FUMEE
- La crevette en poudre est très souvent utilisée dans la cuisine africaine et asiatique pour rehausser les saveurs des plats.
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- Epices, Inde
CURCUMA MOULU/TUMERIC POWDER
- Plats salés et sucrés plats de riz colombos currys préparations à base d’ananas boissons Attention le curcuma tâche
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- Epices, Inde
GINGEMBRE MOULU/DRIED GINGER POWDER
- Assaisonnement des viandes, volaille, poisson, sauces, soupes, marinades, potages Parfumer des gâteaux, biscuits, pain d’épices… Aromatiser le thé
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- Côte d'Ivoire, Epices
GNANGNAN en grain
- Le gnangnan en grain est utilisé dans les sauces pour apporter une légère amertume. Utilisé à titre principal il servira à la confection de la fameuse sauce gnangnan.
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- Côte d'Ivoire, Epices
GNANGNAN en poudre
- Le gnangnan en poudre s’utilise essentiellement pour relever les goûts. Sauce gnangnan au poulet, sauce gouagouassou (recette du saoulé). Accompagnement de poisson frais ou fumé mais aussi de viande fraiche ou séchée.
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