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- Epices, Sénégal
Gombo sec en poudre
- Utilisé principalement comme épaississant pour les soupes et ragoûts, le gombo sec en poudre peut se manger cuit ou cru et se marie très bien avec le poivron, l’oignon, le citron, le ras el hanout, la tomate…
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- Côte d'Ivoire, Epices
Gombo sec en poudre
- Utilisé principalement comme épaississant pour les soupes et ragoûts, le gombo sec en poudre peut se manger cuit ou cru et se marie très bien avec le poivron, l’oignon, le citron, le ras el hanout, la tomate…
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- Côte d'Ivoire, Epices
KINKELIBA
- En infusion préparer environ 30g de kinkéliba pour 1L d’eau. Faire bouillir environ 15mn et filtrer.
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- Côte d'Ivoire, Epices
MORINGA
- En poudre, le moringa peut être utilisé en pâtisserie ou pour la réalisation de sauces. En feuilles, le moringa s’utilise principalement infusé. Exceptionnellement riche en nutriments !
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- Epices, Inde
MUSCADE ENTIER/NUTMEG WHOLE
- Utilisée dans les plats sucrés la muscade parfume subtilement les pâtisseries et confitures. Dans les préparations salées la noix de muscade se retrouve rapée en accompagnement des charcuteries, sauces (béchamel), terrines… Elle fait aussi partie de nombreux mélanges d’épices.
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- Epices, Inde
MUSCADE MOULU/NUTMEG POWDER
- Utilisée dans les plats sucrés la muscade moulue parfume subtilement les pâtisseries et confitures. Dans les préparations salées la muscade moulue se retrouve en accompagnement des charcuteries, sauces (béchamel), terrines… Elle fait aussi partie de nombreux mélanges d’épices.
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- Epices, Inde
PIMENT CAYANNE MOULU/RED CHILLI HOT POWDER
- Une pincée de piment de Cayenne pour - relever les viandes, volailles, salades et légumes -assaisonner les poissons, pizzas et soupes - réaliser des sauces comme la Harissa ou le Tabasco
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- Côte d'Ivoire, Epices
Piment en poudre
- Le piment en poudre peut s’utiliser pour la préparation de sauces, en accompagnement des poissons et viandes. Son côté piquant relèvera à merveille vos préparation.
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- Epices, Sénégal
Piment en poudre
- Le piment en poudre peut s’utiliser pour la préparation de sauces, en accompagnement des poissons et viandes. Son côté piquant relèvera à merveille vos préparation.
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- Côte d'Ivoire, Epices
Piment espelette
- Accompagne parfaitement les oeufs au plat, les quenelles de brochet, les pâtés, le riz Gaxuxa, la piperade ou encore le poulet basquaise.
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