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- Côte d'Ivoire, Epices
Gombo sec en poudre
- Utilisé principalement comme épaississant pour les soupes et ragoûts, le gombo sec en poudre peut se manger cuit ou cru et se marie très bien avec le poivron, l’oignon, le citron, le ras el hanout, la tomate…
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- Côte d'Ivoire, Epices
KINKELIBA
- En infusion préparer environ 30g de kinkéliba pour 1L d’eau. Faire bouillir environ 15mn et filtrer.
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- Côte d'Ivoire, Epices
MORINGA
- En poudre, le moringa peut être utilisé en pâtisserie ou pour la réalisation de sauces. En feuilles, le moringa s’utilise principalement infusé. Exceptionnellement riche en nutriments !
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