AKPI en grain
L’akpi en grain peut être écrasé avec d’autres condiments avant sa cuisson. Il est utilisé en assaisonnement des sauces, des viandes mais aussi en accompagnement et garnitures. Il est appelé « passe partout » car ses vertus sont multiples allant du condiment à l’épaississant.
Description
Appelé aussi « djansan », l’akpi est le terme ivoirien pour désigner une graine provenant du fruit du Ricinodendron. Arbre oléagineux des forêts tropicales. L’akpi est riches en valeurs énergétiques et affiche des propriétés anti-oxydantes.
Additional information
| Poids(g) | 100 |
|---|---|
| Ingrédients | 100% AKPI en grain |
| Valeurs nutritionnelles | Matières sèches 92%, Protéines 24%, Matières grasses 48, 7%, Sucre 0, 084%, Cellulose 2, 4%, Amidon 0, 42%, Eléments minéraux 0, 06% |
| Pays | Cote d’Ivoire |
| Date de production | janv-22 |
| DLC | déc-22 |
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